如何运营一家烘焙店？
美味学院
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2020-09-06 09:55:41
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开店不是易事，开好一家店更是需要营销策略，如何开好一家烘焙店呢？请往下看！
1.让顾客主动认识你
产品出炉，喊一句“法式牛角包，新鲜出炉！”让面包名字进入消费者耳朵，直接提高吸引力。顾客进店，喊一句“欢迎光临*店名*！”将店名主动报出来，让我们的店名，更加深入人心。
2.让顾客主动找产品
进门可见的位置，货架中间层，产品最易卖空的位置，注意及时补货。如果这个位置所有货卖完了，把其他不好位置的产品移过来，晚上货少时，顾客一进门也能看到店里有产品选购。
3.主动宣传引流顾客
多走一步路，到店门口去，请过路的品尝，很大程度能提升顾客进店率。条件允许的话在门口搭个台子，摆张桌子，效果会更好。
4.精准销售成交快
把店内产品分类，让店员们有针对性推销。如：老人进来推荐什么，小孩进来推荐什么，女性进来推荐什么等。产品对路，成交自然容易。
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