产品风味: 特色 川蜀
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Training details
1、秘制麻辣香锅;
2、红油香锅;
3、香辣麻辣香锅;
4、鲜香香锅等
课程内容:
1、.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
3、各种调味酱制作。
5、素菜的选择,处理方法。
6、主料的腌制及处理方法。
7、培训红油、卤水的的制作及保养。
8、培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
9、卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作,保管及存放。
10、投资预算分析及风险回避,经营方法与管理理念交流。
Practical teaching
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会
entrepreneurship
Common problem
还没看明白?这里或许可以为您解惑