产品风味: 面点
市场热门指数:
实地考察
量身定制课程
营销推广培训
技术培训
带店培训
员工培训教学
Training details
理论学习:
1.开店流程讲解:包括店面的选址、店面装修、人员配备、物资采购等;
2.项目技术详细批解:包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等;
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师进行一对一的实战示范,讲解技术;
2.老师实践操作中带领你回忆理论,学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本预算。
实操教学:
1.备原材料,老师旁边检查指导;
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师在旁边检查指导;
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
课程内容:
1、基本功:
和面、压面、下挤、擀皮、红油制作
2、发面面团产品:
奶香馒头、时蔬枫叶包、韩包子、酱肉包、牛肉包子、玉米窝窝头、椒盐花卷
3、死面面团产品:
腊味糯米烧卖、钟水饺、乡村锅摊、鸡汁锅贴、月牙蒸饺、老麻抄手、玉米鸡冠饺
4、半发酵面团产品:
风味叶儿粑、卤肉锅盔
5、炸制制品:
麻元、油条、家常葱油饼
6、明酥制品:
萝卜酥
7、面条、米线、粉系列:
泡椒鸡杂面、担担面、渣渣面、花甲米线、酸辣粉、鸡丝凉面、宜宾燃面、红烧牛肉面、猪肝面、海味三鲜面、冷吃兔子面、刀削面、杂酱面、菌汤青菠面、蚝油三丝炒面、铺盖面、肥肠面
8、汤、粥、风味特色类:
龙抄手、皮蛋瘦肉粥、伤心凉粉
Practical teaching
老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会
entrepreneurship
Common problem
还没看明白?这里或许可以为您解惑