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Training details
1.大米用水浸泡2个小时后加入少许油拌匀；
2.荷叶用滚水烫洗干净；
3.把大米放入荷叶中包好；
4.入锅用大火蒸15分钟后取出备用；
5.香菇、猪肉洗净切丁，猪肉和虾仁用少许料酒、生抽、淀粉拌匀腌5分钟；
6.锅中倒入适量油，油热后放入肉丁、虾仁和香菇丁煸炒；
7.调入料酒、生抽、盐和胡椒粉翻炒均匀，再把蒸好的米饭放进去，淋入香油翻炒均匀即可；
8.把之前蒸米饭用的荷叶重新铺开，把炒好的米饭放入荷叶中间，再把荷叶的四边向里折叠包住米饭，将包好的荷叶饭放入蒸锅，用大火蒸15分钟即可。
培训作品：
课程内容：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算；
3.备原材料，老师旁边检查；
4.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查；
5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程；
6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训；
7.秘制配方的学习，实际动手操作；
8.反复练习，体验工艺流程的奥妙。
Practical teaching
老师手把手教你，自己动手操作，不用担心学不会
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团购外卖+堂食+外带吸客
多时段经营 人气口碑飙升
四季售卖 生意持久
选址灵活 操作简单
价格亲民 消费人群广
全天经营 利润可观
Common problem
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