开店攻略之烧烤店
美味学院
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2019-10-21 10:28:11
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没有什么是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿。烧烤，现在已经成为大家习以为常的日常餐点、娱乐与消遣了，越来越多的人，会在下班的夜晚，会在周末的闲暇，去烧烤店犒劳自己的五脏庙，与朋友聊聊天，联络下感情。
因此，投资创业烧烤店的市场前景非常可观。那么，如何开家烧烤店呢？
相信有心创业的你，已经了解过创业的相关知识，这里就不再赘述，着重介绍下烧烤店的必备攻略。
一、烤串原材料
近年来，人们对食材越来越在意，对于烤串，更注重是否卫生、新鲜。所以烤串的原材料，便是烧烤店的重中之重，不可马虎大意，选用优质新鲜的烤串原材料，是制胜的不二法门。
二、烧烤配方
烧烤的美味与否，除了烤串原材料的质量，烧烤配方也不可忽视。可以多去几家烧烤店品尝，研制试验复合当地口味的烧烤。条件允许的话，也可以去专门学习烧烤配方。
三、菜品搭配
烧烤的重头戏是各种肉串，但素串也不可小觑，可以根据当地的需求，调整烤串的菜品搭配，也可以加些硬菜，例如烤鱼、烤鸡等丰富菜品，吸引顾客
四、营业时间
烧烤不同于一般的餐饮店，主要的营业时间为晚上、深夜，又分淡旺季，夏季是烧烤的旺季，需要调整好工作时间、工作安排。
五、卫生
作为餐饮店，烧烤店的卫生尤为重要，干净、整洁的店面会给顾客一个好印象，也会大大提高回头客的概率。
最后，烧烤是一种态度，撸串是一种享受，当有烦心事时，不妨来烧烤店撸一串吧。
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