好的餐厅经理有一些共同的品质，帮助他们在快节奏的餐饮服务行业取得成功。尽管工作时间长，工作强度高，但高层管理人员通常在处理员工管理和客户体验时都能茁壮成长。根据相关数据，餐厅的类型和规模不同，薪酬也不同，餐饮服务经理的基本起码在12万以上。

从金融到美食，可持续性是一个世界性的商业问题。对烹饪证书感兴趣的学生应该注意他们的日常工作和长期规划，如何对许多食客越来越重要的问题做出贡献。作为一名厨师，你如何领导可持续且经济高效的实践？考虑一下下面的建议：

如果你已经获得烹饪证书，从厨师学校毕业了，那么你很有可能会想在未来一年计划做的美味菜肴。有了正确的技能和丰富的食材，你在厨房里能做的事情就简单了。然而，也有很大的失误空间，可能导致考虑不周的菜肴和顾客的不满意。

使用本地原料对厨师和顾客都有很多好处。来自该地区的食物通常比从很远的地方运来的食物更新鲜、更可口。直接与农场合作是促进当地经济发展的一个好方法，减少肉类和农产品的运输量可以减少碳足迹。

介绍餐厅的菜单是建立积极的顾客情绪、分享特色菜和新菜，以及鼓励未来食客来访的重要考虑因素。然而，这并不总是厨师们的首要任务——有时也是有充分理由的。菜单展示的责任通常由厨师长、前台经理、餐馆老板和其他利益相关者共同承担。但这并不意味着厨师们不应该关注推广和与客人沟通的这一重要环节。

作为一名餐饮管理者，我们都需要不停地学习，吸收最新的管理技能和管理知识，下面这十本餐饮管理的书籍，能给你提供真正的管理知识。

想开一个餐厅，但是预算不多，到底该怎么办？其实餐饮创业就像餐馆点菜一样，有钱吃好点，没钱就简单点。小成本餐饮创业，做好以下5点，也能成功。

作为一名餐饮店长，下属的培训是非常重要的。不是一个人，而是一个团队，大家齐心协力，才能把餐饮店维护好，发展好。而做好下面六点，没有培训不好的下属。

店长、店经理是一家餐厅最综合的管理者，也是对本餐厅负责的最高指挥官。作为一名全面管理者来说，必须做好对餐厅各方面的严格控制。新上任或者新提任的您，在管理上是不是常常会有力从不心的感觉，想样样都抓好，但往往适得其反，样样都不如人意。您是否正在为此烦恼呢？

可以肯定地说，如果食物是外出就餐的唯一吸引力，那么我们大多数人要么在家做饭，要么点外卖。虽然食物质量很重要，但餐厅的体验远不止这些。这是关于餐厅如何让用餐者在餐厅的感觉。这种感觉叫做气氛。

菜单设计是一项认真而且慎重的事情，餐厅要发展，菜单得跟上。菜单设计并非菜品的随意罗列，需要注意的是菜单设计的好坏直接与菜品的销售量挂钩，与餐厅的业绩挂钩。在菜单设计上应该避免的误区有哪些呢？

烘焙店里当然不能只有一种面包，要想抓住消费者，品种的多样性是必不可少的，今天的日式软面包是开店必备款之一哦~

除了小龙虾外，这个还真有不少可以跟小龙虾“有得一拼”的美食！

现在喝奶茶的人越来越多。提起创业，开一家奶茶店其实是不错的选择。当你学会奶茶制作技术后，想创业的话就应该开一家奶茶店。开店创业，可不像上班那么简单。很多事情需要规划，很多问题需要解决。那么，经营饮品店需要注意些什么问题?

新手创业开一家餐饮店需要考虑哪些事？首先当然的美食的技术，产品的口味。

今天小编就给大家介绍餐饮开店成功指南，帮助您提高开店的成功率，让投资不至于付诸东流。

开烘焙店，这五条重点是必修课

现在奶茶店遍地都是，不管是大城市还是小城市，一条街上好几家奶茶店，甚至连一些小乡镇也能够看到奶茶店的存在。从这些现象中可以看出现在的奶茶行业是多么 的火爆，同时也可疑看出奶茶行业竞争也是相当的激烈，再者就是，奶茶行业的门槛很低，很适合小成本投资的创业者加入。今天我们可以一起来看看如何开好一家奶茶店。

以后当我们走进肯德基的时候，扑面而来的可能不再是炸鸡的香味，而是酸爽的螺蛳粉味道！？

好好做，产品被认可，口碑好，自然会有强大这一天。