为什么学做牛肉面都来美味学院
美味学院
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2018-04-04 17:13:30
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“师傅，下个撒滴？”，“二细，蒜苗辣子多些！”每个兰州人的一天，就是从这样一段对话中开始的，一碗热气腾腾的牛肉面，牵动着兰州人的味蕾~
每一粒跳跃而起的面粉，每一根延绵拉伸的面条，都经过“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”
一清（汤清）
优质鲜牛肉骨汤浓熬，6小时细炖营养精华，汤色澄亮清透不腻。
二白（萝卜白）
正宗的兰州牛肉面没有咸菜，萝卜清香与麦香牛肉香相益得彰
三红（辣椒油红）
兰州辣椒经过秘制熬炼，厚重天成醇味温润，香辣不燥。
四绿（香菜、蒜苗绿）
香菜和蒜苗，四季的馈赠在唇齿间似有若无的溢香。
五黄（面条黄亮）
黄面是对麦子最好的尊重，无增白无添加，还原面食最本真的模样
一碗醇香浓郁的牛肉面
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