足不出户，3分钟带你体验东南亚美食
美味学院
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2018-01-10 11:21:08
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你觉得咖喱怎么样？
美味君觉得正正好；不是香料味道极冲，辣度强烈的印度咖喱，也不是加入了果泥，所以甜味较重的日本咖喱，而是吃上一口就觉得椰风阵阵、清爽宜人的泰式咖喱！
不要配容易饱腹的牛肉，不方便下手的螃蟹，就用脂肪含量少、细嫩鲜美的鸡肉就最好啦；椰浆是必须加的，椰风就从这里吹起，香茅也一定不能少，粘稠的汤汁中的清爽就靠它。
做咖喱最不需要时间和工序，你只需要在大部分的炖煮时间中挑选一部想看的电影，安静的等待待咖喱上桌。
食材
鸡 ／洋葱／胡萝卜／青椒／土豆
椰浆／香茅／黄咖喱块／盐／鱼露／油
步骤
1、将胡萝卜、青椒、土豆和洋葱洗净后切块，香茅切段备用。
2、锅中倒入适量油，将洋葱炒软，加入青椒和胡萝卜翻炒均匀后，加入鸡块翻炒均匀。
3、在锅中倒入椰浆，放入香茅和黄咖喱块，小火煮10分钟。
4、放入土豆块、鱼露和盐后，再煮10分钟，椰香咖喱鸡就做好啦~
TIPS：椰浆要用浓一点的，如果太粘稠可以加点水
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