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油条培训_香脆油条的做法

油条培训_香脆油条的做法

油条培训 学习内容:培养单科中点(油条)创业的早餐服务人员为目标,教授油条制作技术和开店选址、布局等专业知识。 学习时间:一般2-5天可以学会...
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2~5天

鹅肉粉的做法_鹅肉粉培训

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吃鹅肉,一年四季不咳嗽。而鹅肉粉是贵州当地名小吃,就营养价值来说,甚至高过了牛肉粉和羊肉粉。因此鹅肉粉也是颇受人们欢迎的特色小吃。 营养价...
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3天

面点培训_花式糕点的做法

面点培训_花式糕点的做法

中式面点,是中餐几千年文明的饮食精髓。老祖宗留下来的东西,经过后世代代相传,不懈创新,发展出来无数令人垂涎的美食。无论早餐,中餐,晚餐,...
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2~7天

烧烤培训_学烧烤哪里最好

烧烤培训_学烧烤哪里最好

烧烤是风靡全国的美味,无论北风萧萧,还是南国火烧,大街夜市摊摊上都少不了烧烤。烤鸡烤肉烤海鲜烤串烤蔬菜,甚至烤水果只要能吃的,几乎都可以...
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2~7天

西点培训班—学蛋糕一个

西点培训班—学蛋糕一个

西点创业班培养的是西点专业人才,一个月的时间您就能学到西点创业技能,开店做老板或者享受自己烘焙的氛围。 教学模式 小班教学,实操教学,随到...
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一个月

火锅培训-重庆火锅培训

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火锅,早已经成了全球流行美食,歪果仁来中国,要没吃过火锅,真不好意思说来过。火锅这种独特的美食,千滋百味,千娇百媚,深受人们喜爱。火锅发...
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2~7天

砂锅饭培训_煲仔饭的做法

砂锅饭培训_煲仔饭的做法

砂锅饭与煲仔饭本没啥太大区别,都是以砂锅作为作为器皿,用油粘米煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭。西南地区则直接称为砂锅饭,其中...
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2~7天

瓦罐煨汤的做法_瓦罐煨汤

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瓦罐煨汤,又称民间瓦罐煨汤,是江西省民间传统煨汤方法,以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七...
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7天

烤鸭培训_脆皮烤鸭技术培

烤鸭培训_脆皮烤鸭技术培

烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜...
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2~7天

特色花溪牛肉粉培训-牛肉

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在美味学院,将系统传授给学员特色牛肉粉的制作系列程序,实操为主理论为辅,大师手把手教学,两三天就可以快速掌握专业技巧。 营养价值 牛肉的高...
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2-7天

Our Teachers
我们的师资
欧米奇外籍西点讲师Nikita Gusev
欧米奇外籍西点讲师授课

国家二级西式面点师-尹凤兰

履历 - 从事烘焙行业22年,在多家国际五星级酒店担任饼房厨师长多年,精通全套烘焙技术,掌握最新烘焙资讯,具有产品研发能力和创新能力,执教多年,具有丰富的开店指导和教学经验。

擅长 - 法式西点;潮流专科甜品;私房蛋糕

荣誉 - 蛋糕设计、装饰及翻糖;巧克力雕刻及焦糖装饰;裱花

高级烹调技师 - 伍建华

履历 - 1995年—1998年,贵阳金桥酒店,凉菜、卤菜制作
1999年—2001年,武汉后勤装备处任主厨
2002年—2005年,四川五月花酒店任厨师长
2006年—2008年,贵州都匀药膳堂任厨师长
2009年—2011年,广西柳州星火技术学校任热菜老师
2012年至2017年12月,任教贵阳新东方烹饪学院
2017年12月至今,任教贵州美味学院

擅长 - 烹饪原料、工艺、拼盘、基础雕刻

荣誉 - 高级烹调技师称号

高级烹调技师,中国烹饪大师,贵州省烹饪大师,中国黔菜名师,国家高级评委—徐国强

履历 - 徐老师1995年从厨,2006年从部队转业,先后曾在贵阳丽豪大饭店等酒店和酒楼担任总厨和厨师长职务,现为贵州省名厨专业委员会委员,高级烹饪技师,中国烹饪大师,贵州省烹饪大师,中国黔菜名师,国家高级评委。

擅长 - 各菜系热菜的制作和烹饪;各类火锅的制作及餐饮店的经营管理;各式中点及小吃类的授课

荣誉-2003年全国“伊尹杯”烹饪大赛个人赛金奖;
2005年贵州省烹饪大赛个人赛金奖、筵席赛金奖;
2005年中国黔菜美食节个人赛金奖,团体赛特金奖;
2017年“丘比杯”全国大赛个人赛银奖、团体赛金奖

烹饪技师 - 徐敬荣

履历 - 曾任贵阳市五环酒家行政总厨;
贵阳市花溪区天一大酒店任厨师长;
安顺市燕安大酒店任厨师长;
安顺市红花郎食府任厨师长。

擅长 - 牛肉粉,羊肉粉,肠旺面,鹅肉粉等

荣誉 - 2008年安顺市“商贸城杯”烹饪比赛获个人赛特金奖;
2012年第二届“新东方杯全国烹饪技能大赛”筵席展台银奖

高级咖啡师,咖啡技师,调酒讲师 - 杨兴

履历 - 曾在卡诺滋全国连锁店安顺店担任过副店长、咖啡师
在贵州素根咖啡贸易有限公司担任过首席咖啡师
在兰帝餐饮文化有限公司担任过副经理、首席咖啡师

擅长 - 咖啡理论知识与制作,冷热饮品调配,鸡尾酒配制

荣誉 - 高级咖啡师,咖啡技师,调酒讲师

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中国最不缺的就是吃货!作为一个美食文化盛行的国家,中国人对美食的热情是...
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近日,海旅会、江苏省旅游局邀请的台湾达人体验团一行来到江苏,开展淮扬美...
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鲍鱼自古被人们视为“海味珍品之冠",其肉质柔嫩细滑,滋味及其鲜美,非其...
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剂子在专业上是什么意思呢?剂子就是做中式面点,比如馒头、饺子、包子等,...
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虾的营养价值和功效_干烧大虾的做法
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中国海域宽广、江河湖泊众多,盛产海虾和淡水虾。海虾囗味鲜美、营养丰富,...
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鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名,其体态肥壮艳丽,肉质细鲜美,是人们日常喜...
带鱼的营养价值和功效_酥香带鱼
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带鱼肉嫩体肥、味道鮮美,很适合几童和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,营养价...
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鲈鱼又称花鲈、鲈鲛、寨花、鲈板、匹肋鱼等,与长江鲥鱼、黄河鲤鱼、太湖鱼...
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据英国《每日电讯报》6月4日报道,根据最新的研究显示,与那些健康饮食的人...
研究表明烹饪产生微粒对人体有害 易诱发肺癌
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荷兰《华侨新天地》刊发文章称,近日,荷兰应用科学研究组织(TNO)发布了一项...
味精真的会致癌吗?正常烹饪没影响
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美国疾病控制和预防中心(FDA)建议成年人每天吃2或3杯水果和蔬菜。水果和蔬...
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哪些水果有助于增加肌肉生长?当你试图建立肌肉,而想吃什么时,水果可能不...
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春夏之交来临,万物春风得意,花开正盛之时,正是人们补充营养的好时候,此...
膳食中补钙的方法
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晒太阳能补充人体一些钙质,给人体正常生长发育提高无机盐,同时也能预防骨...
发芽的食物哪些能吃,哪些有毒?
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发布时间:2018-03-29 11:29:42
春暖花开季节,食物也开始勃勃生机,冒个芽抽个枝啥的。发芽的植物哪些能吃...
烤肉吃多了增加高血压风险
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众所周知,经常摄食红肉不利于保持血压平稳,而致力于减肥的人在烧烤时往往...
如何安全烹饪四季豆?_干煸四季豆的做法
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四季豆是我们餐桌上的常客,营养价值丰富,但烹饪四季豆必须熟透,否则容易...
用好了蔬菜汁 你也成了面点大师
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生活中,大家总会看到一些不仅色彩丰富,而且造型非常美丽可爱的面点。这是...
雀巢花巨资收购星巴克零售和餐饮产品
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5月7日下午,食品企业雀巢公司宣布已与咖啡连锁企业星巴克签署协议,正式收...
荷花酥太美,天鹅酥惊艳:苏帮糕点齐聚在此
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《舌尖上的中国》第三季第6集播完之后,荷花酥就像一阵卷风一样,刹那之间...
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贵州小吃培训学校哪家好?看看火爆的美味学院!
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贵阳特色小吃培训哪家好?这是希望学小吃技术的学员们心中疑惑的问题。试问...
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为丰富深港两地居民业余文化生活,营造温馨和谐的深港文化氛围,3月22日下午...
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为进一步帮助广大学生学习烹饪技能,经研究决定,贵州美味学院特制定本次新...
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